Зона барбекю на вашем участке

Советы профессионалов FORUMHOUSE по устройству зоны отдыха на даче

Зона барбекю – особая часть участка. Она не должна быть просто местом изготовления еды для летних трапез в саду. Как никакая другая постройка, зона барбекю выражает особенность владельца, его вкусы, духовные пристрастия и уровень самоуважения.

Тем, кто собирается сделать на собственном участке зону барбекю, специалисты FORUMHOUSЕ советуют: помните о собственных реальных желаниях и не ленитесь – тогда все получится лучшим образом.

   

  Два принципиальных правила   – Все находится в зависимости от владельца участка и его дела к себе, – размышляет Максим Соломатин, архитектор, директор дизайн-студии Unformat. – Если он настроен на самосовершенствование, выражение собственной особенности и не будет лениться, то в какой-то момент духовно возделываемое им место непременно приобретет собственный стиль, собственный вкус и свою особенность.   К огорчению, многие вещи человек делает «как все», чтоб вышло «не ужаснее, чем у других». В этом и заключается корень зла: человек прячет свою особенность, опасаясь показаться знакомым странноватым либо даже ненормальным.

А ведь ваша задачка – сделать уголок, в каком конкретно для вас, а не вашим знакомым, будет комфортабельно так, как это вообщем может быть.  

Нужно мыслить о для себя и о том, чтоб это место было приятно Для вас.

– Потому постулат 1-ый: если вы собираетесь сделать место для отдыха, сначала нужно мыслить о для себя и о том, чтоб это место было приятно Для вас! Нужно отлично покопаться внутри себя и осознать, что нравится, а что – нет, – гласит Максим Соломатин. – Ни один дизайнер не сумеет залезть к для вас в голову и осознать, что вы имеете в виду, говоря о стилистике собственного места и о том, как вы его для себя представляете в реалиях. Без собственных творческих мук не обойтись, над собой нужно поработать, тогда и даже непрофессионал просто поможет для вас отыскать «то самое». Всем не угодишь!

  2-ое: не обращая внимание на возникающие трудности и лень, повсевременно пытайтесь улучшать сделанный объект. Во время использования места начинают всплывать сотки мелочей, которые нереально предугадать. Хоть какой объект нужно обслуживать, ничего нескончаемого не бывает.

Если вы желаете, чтоб объекты были долговечны, ухаживайте за ними. Терпение и труд все перетрут.

Дракон — хранитель очага. Дизайн-студия Unformat.   Это главные теоремы положительного результата для сотворения личного места.   Сейчас, настроившись на самовыражение, терпение и трудолюбие, можно приступать к строительству.   – Здесь все, как и всюду, – гласит Максим Соломатин: Проект. Разработка идеи – это главное!

Отрисовка эскизов и выбор материалов – это непременно! Совмещение вида с ландшафтом местности, при всем этом пытайтесь учитывать как можно больше мелочей: роза ветров, тень и солнце, лето и зиму. Выбор строителей (здесь как повезет) и неизменный контроль над ними. Логистика и отбор высококачественных материалов.

Стройка.  Как избрать место?   Ни один сад не похож на другой, и кажется, что выбор места для зоны барбекю – вещь чисто персональная. Но дизайнеры считают, что есть два хороших варианта ее расположения: 1-ый – удобный, зависящий от расстояния меж домом, баней и беседкой, а 2-ой – в отдаленном уголке сада, с видом на прекрасное место.   – В первом варианте зона барбекю по функционалу рассматривается, быстрее, как продолжение кухни, считает Ольга Пирогова, директор дизайн-студии «Берлога». –  Во втором случае она размещается рядом с какими-то изюминками сада: там может быть фонтанчик, прекрасная клумба либо альпийская горка – некий объект, которым можно наслаждаться, когда собираешься с друзьями и родными.

 Конструкция, композиция, материалы   Конструкция зоны барбекю находится в зависимости от многих причин, в том числе, от того, будете вы ею воспользоваться только летом либо в межсезонье и зимой тоже, и т.д.. Но, как указывает опыт, в 90% случаев люди приходят к тому, что делают вокруг барбекю закрытую беседку.  Людмила Могутова, заместитель директора компании «Мастерская уюта»:   – Зона барбекю – все равно, большая либо малая – это комплекс, в который входят гриль-зона, рабочая зона, мойка… Совершенно, чтоб этот комплекс был закрыт, хотя бы сверху, от дождиков и других осадков. Люди, получив 1-ый опыт, это понимают. Обычно, если строилась беседка с открытыми просветами, то через год-два она остекляется и утепляется.

В любом случае, комплекс барбекю – это не экономное строение, и выстроить вокруг него что-то для защиты еще вернее, чем расчищать от снега после зимы.   – Конструкция зоны барбекю зависит только от пожеланий владельца, – гласит Ольга Пирогова. – Часто встречающийся вариант: с навесом, как продолжение беседки. Это попытка «убить сходу 2-ух зайцев», совместив зону отдыха с очагом. Я думаю, у нас эта тенденция появилась из-за маленьких по размеру участков.

Некие делают зону барбекю без навеса либо с совершенно маленьким навесом-крышей, а беседочную зону отдыха устраивают незначительно поодаль, чтоб в нее не попадал дым. По моему опыту, закрытые беседки выбирают те, кто собирается их утеплить, чтоб использовать не только лишь для летнего, да и для демисезонного и даже зимнего отдыха. Естественно, в данном случае барбекю устанавливают снутри беседки, но тут уже должна быть отлично обмыслена вытяжка, дымоход…

   

 

Материалы объекта, по словам Максима Соломатина, выбирают, в большинстве случаев исходя из идеи его сотворения, при всем этом принципиально не выключать здравый смысл. «Я бы даже произнес, что материал в большинстве случаев продиктован мыслью сотворения объекта», – гласит архитектор.   Из чего состоит зона барбекю? Во-1-х, это основание, на которое ставится конструкция. Обычно, бетонное, которое можно отделать камнем, плиткой либо террасной доской.

Потом уже сама конструкция: очаг, вытяжка над ним, уводящая дым из зоны барбекю, и так именуемые «крылья», которые несут многофункциональную нагрузку. Нередко рядом с очагом устраивают коптильни, гриль-зону, делают плиты, где будет казан либо какие-то чугунки для готовки, раковину, разделочную зону…   Очаг – сердечко зоны барбекю, ее самый главный элемент. Это может быть очаг для казана, мини-русская печь с жаровой камерой, коптильня, помпейская печь….

Пару лет вспять были популярны тандыры, на данный момент они уступают русским печам: принцип изготовления – один и тот же, но в российской печи еще больше многофункциональных способностей.   Людмила Могутова: – Мне нравятся жаровые камеры российской печи. Я могу сказать по опыту собственных клиентов: те, у кого есть жаровая камера, уже не жарят шашлык, практически все готовится в российской печи. Они мне молвят: гриль-зоной мы пользуемся только время от времени, как камином, а готовим в печи. И выпечку можно сделать, и протомить, и мясо запечь – многие обожают этот вкус, как в тандыре.

Это, наверняка, самое наилучшее, что можно придумать.

   

  Все же, в выборе очага многие люди следуют принципу «чем проще – тем лучше», и всем иным предпочитают открытый очаг с опорами для шампуров и решетки. Конкретно таковой очаг делает необыкновенную, романтичную атмосферу, неотъемлемая составляющая которой – запах дыма и дрова в костре.  Стиль: заполняйте место собой   Когда «скелет» построен, нужно наполнить его собой и тем, что вы любите.

Чем больше мелочей будет применено, тем лучше, главное – чтоб они для вас нравились, –считает Максим Соломатин:   – По собственному опыту могу сказать, что человек, который будет повсевременно стараться сделать лучше сделанное, может быть, даже изменяя исходную концепцию, непременно отыщет те мелочи, которые нужны в интерьере.  

 Важно все: свет, декор, интерьер. Конкретно мелочи делают подходящую атмосферу.   Людмила Могутова:   – Многие не обращают внимания на интерьер, освещение, берут чисто функционалом: вот, есть печка, на которой что-то приготовишь – и все, а о том, что находится вокруг, думают не всегда. И зря. Когда человек проводит у очага какое-то время, ему необходимо отдыхать не только лишь на физическом уровне, да и чувственно.

  Людмила гласит, что мебель и элементы декора должны подбираться под участок. Для участка с постройками из дерева в зоне барбекю следует предугадать, к примеру, громоздкую древесную рабочую зону. Если на участке находятся кованые конструкции, в этот стиль лучше вписать и очаг: стилизованные дверки с коваными элементами, ухваты, крючки, каминные наборы…   По функциональности подбор мебели должен основываться, естественно, на предпочтениях владельцев. Кто-то любит посидеть с друзьями и испить по бокалу пива – тут будет уместна барная стойка. И т.д..

  О чем еще необходимо пошевелить мозгами – это об озеленении зоны барбекю. Зону отдыха с барбекю-комплексом от основного нередко отделяют живыми изгородями. Кстати, жива изгородь из хвойников не только лишь украсит участок, да и насытит воздух лечебными фитонцидами.

 Софья Коваленко, ландшафтный дизайнер:   – Озеленение – личный и творческий процесс. Некие предпочитают расположить рядом с зоной барбекю маленький декоративный огород, это хорошо смотрится. Но, естественно, интересней смотрятся декоративные растения – кусты, представим. Можно установить какие-то решетки, перголы, чтоб скрыть эту зону. А на перголах расположить вьющиеся растения: девичий виноград, клематисы, плетистые розы.

Из кустарников можно избрать пузыреплодники. Очень прекрасно смотрится калина бульденеж.  Удачные примеры барбекю-зон   Предлагаем для вас познакомиться с увлекательными проектами зон барбекю, разлюбезно предоставленными нашими профессионалами.

Это те случаи, когда мы лицезреем: если следуешь за своими реальными желаниями, то получаешь истинное произведение искусства.   Людмила Могутова:

   

  – На данный момент у меня в разработке есть беседка с зоной барбекю: беседка выполнена в скандинавском стиле. В таких восьмигранных постройках очаги обычно ставятся посредине. Тут мы ушли от этой идеи: очаг расположили в углу, а от него пошли крылья.

В одну сторону – мойка, переходящая в барную стойку, в другую – мягенькая зона, выполненная как подий с большенными матрацами, подушками.

   

Другими словами, это функциональная зона: не просто место приема еды, да и место отдыха. Буфетная зона стилизована в стиле старых северных народностей, данной теме у нас подчиняются все материалы (в главном дерево), роспись каких-либо отдельных досточек, реечек, текстиль и предметы интерьера. Заказчик выдумал сделать светильник-вентилятор под вытяжкой. И еще увлекательный момент: окно выходит на реку, отсюда и мысль барной стойки – люди будут услаждаться не только лишь пищей, но к тому же видом из окна.   Максим Соломатин:   – Могу привести пример 1-го из объектов: это беседка-мангал «Инок, Вояка и Шут».

Владелец участка – байкер, любящий рок-музыку. Мыслью сотворения мангала послужила песня группы «Алиса» «Инок, вояка и шут».

   

  Мангал имеет форму правильного восьмиугольника в основании, крышу-вытяжку поддерживают восемь резных столбов, три из которых являются персонажами песни, другие выполнены разным узором. Мангал находится в центре, топка выложена из шамотного кирпича без поддува (!). Таким макаром собирающаяся компания встает вокруг очага, и пока готовится мясо либо плов, идет очень бойкое общение.

 

   

При всем этом за 5 лет его использования стало понятно, почему людей всегда притягивало к огню при готовке. Ну и после идет так насыщенное общение! Совместно с теплом, выплескивающимся из мангала, как-то просто освобождаешься от стресса, накопившихся заморочек. Не охото расходиться, охото продолжать общение и поддерживать огнь.

  С течением времени специально для этого мангала были разработаны стульчики-косточки, разделочный стол, появилось освещение. Древесная и мраморные столешницы вокруг топки оказались непрактичными и были изменены на столешницу из арт-бетона. Всего я уже и не вспомню, но сама мысль оказалась очень успешной и нужной.   На данный момент мы строим два схожих мангала.

Один заполнен персонажами российских сказок: Водяной, Баба яга, Конек-горбунок, Кощей, Русалка, Царевна-лебедь, Леший и богатырь. 2-ой имеет более глубокую идею: у очага собрались пришедшие из различных государств и различного времени воины-великаны, склонили головы к огню и перевоплотился в дерево. Вокруг беседки будет вода, а войти можно по мостику.  

Ленивый человек просто не способен сделать вокруг себя увлекательную атмосферу

А вот вам наглядный пример того, как, объединив все элементы композиции одной темой, можно, своими руками и не затратив огромных средств, получить положительный результат.   Юзер FORUMHOUSE Fitil48 выстроил свою зону барбекю в период увлечения перголами.  У него вышло несколько различных сооружений, каждое под собственной крышей. Любопытно, что размер его участка – всего 5,63 сотки, и при всем этом там уже стоят дом, баня, сарай и пруд. Но «ставить каждый раз среди двора раскладное волшебство на ножках как-то не солидно».

Появилась потребность в обычном кирпичном камине. Он стал центром всей композиции.

   

  Камин стоит на заливном фундаменте, в кладке нет ничего необыкновенного, не считая арок: для их производства употреблялся каркас из кусков ДСП и оргалита. Принципиальный момент: хотя у крыш каждого сооружения различный размер и площадь скатов, они имеют один угол наклона, и это тоже присваивает целостность композиции.   Максим Соломатин: – Природа медлительно и обязательно старается повредить хоть какое место, которое пробует поменять человек. Потому ленивый человек просто не способен сделать вокруг себя увлекательную атмосферу. Если запал прошел и человек успокоился, довольно стремительно особенность перевоплотится в повседневность.

А если владелец отыскивает и повсевременно привносит в объект что-то новое, этот процесс нескончаем. Мир и мы сами повсевременно меняемся, изменяются наши вкусы и предпочтения. Потому по прошествии пары лет хоть какой человек задумывается «вот на данный момент вообщем бы по-другому все сделал…».